(轉載) 周潤發簽名保皇后!!!

花苑﹕周潤發簽名保皇后!!!



(詳見此……)

積極的建議

我本不打算在７月前再寫blog。
我本打算要完成一篇稿子，卻發現自己又在寫blog。
我不怪我城之媒體，只怪自己，沒把好關，一來心不自靜，二來還是向外攀緣。

早上某盧覓雪於商台有聲音專欄（雖然她的能耐橫聽豎聽都只適合去配合阿蘇講飲講食，等然仲要係高人一等個隻），借偷渡客溺斃一事任意發揮（風），又賺多一集，袋袋平安。新聞稱偷渡客可能為採海膽而亡，盧小姐就有了著落，大談海膽經，從當初鄙其似糞到驚艷其鮮美，說來抑揚頓挫，繪形繪聲。末了，不忘往溺斃之偷渡客伸多一腳曰︰等我食埋你個份喇﹗

中午雄霸全城新聞熱賣超過一個月的徐案審結，徐母步出即被圍個水涉不通。咁你即係信唔信個仔殺人啫。咁你會唔會向其他涉案死者道歉啫。妖，攞唔到個靚位添。唔該將先頭講過既嘢重複一次呀﹗
那邊廂再撰文大吐日日追跡之苦水，你估我想，我最怕見人喊，見人喊仲要對支咪埋去，你估我好想，超，懶清高，你去試吓做呀笨，唔使做呀唔想撈呀唔使搵食呀。講到尾徐妻都係唔信證據信自己，愛情真係盲目，但都好偉大，啊﹗

晚上是娛樂發嗡風。你到底有冇上過某人屋企（不如直接啲喇︰你到底有冇上個某人張床？）嘩，呢位藝人真係有專業精神，俾啲記者日跟夜跟，都仲好有禮貌，真係令人敬佩﹗咁你係咪即係同佢拍拖啫。哦，原來係咁，咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？咁你係咪即係同佢拍拖啫？

熄電視。

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皇后碼頭？咪完成歷史任務囉。

朱凱迪？咪反對立會通過拆個碼頭囉。係咁。

政府講大話根本好多合約未簽？咩呀咩呀……
淨係得一條去水渠簽咗約？咩呀咩呀……
立會通過嗰日政府答問時被人問到口啞啞？咩呀咩呀……
立會通過嗰日啲議員先去嘆杯靚咖啡，等到投票先拉隊埋位舉手？咩呀咩呀……係咁架喇，有乜出奇﹗

好深呀唔知講乜，有冇接收簡單的口號？(伸延閱讀︰ 天星．抹黑香港傳媒)

讀新聞的，除了出了個邊走邊串的森美之外，還有這裏，一樣發人深省。

我城的兒童，從七十年代起，即獲享九年免費教育。及至過去十年來，多所大專均升格為大學。香港，彈丸之地，有八間大專院校咁多啊，勁﹗看，連報導娛樂新聞的，都是高學歷的菁英；再看，他/她們如何運用專業知識，細心為您剖析某某與某某的關係之層次深淺，拖咗嘴咗定係上咗，兼，預測未來走向。

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是的，都拆掉了；無怪乎，地不靈則人不傑。

讀新傳？﹗不如去寫blog。

相關︰

點解不遷不拆不告別？還敬請花一些時間去了解﹗

還有︰
政府罔顧主流意見──皇后碼頭生死存亡迫在眉捷
四二二，馬國明，為皇后碼頭一辯！
不遷不拆不告別！今晚開始長駐皇后碼頭

(轉載) 回應數碼環境版權諮詢最後衝刺：一人一表，要求重新諮詢

(*雖然萬七樣嘢在發生，下面這個，被稱為網絡廿三條，要關注﹗花多幾秒填份表，唔係第日眼超超﹗)

碼環境版權諮詢最後衝刺：一人一表，要求重新諮詢

作者︰阿藹

版權獨大毁創意 網絡自由齊爭取!

還有一星期「在數碼環境中保護知識產權」諮詢文件的諮詢期就完結了．

一直以來，政府的諮詢工作都靜稍稍地做，而且關卡甚多，填少了一個身份證又不算數，只會主動邀請一些友好企業與團體給意見；所以，我們發起，一人一表的行動，希望大家下載以下表格(doc)，填好後電郵（co_review@citb.gov.hk）或傳真（852-28694420）給工商科技局，並把副本電郵或 cc 給我們，我們將會於諮詢期完結前(四月廿七日)，把所有的意見交到該部門，即時要求點算和回條收據．詳細安排會再公佈．

希望大家都能提出要求政府重新進行諮詢，因為整個諮詢文件均沒有提到公平使用，亦沒提到在地化網絡上流行的彈性授權，更沒有反映消費者和網絡使用者的意見．

亦因為這原因，我們於四月一日搞了一個公眾諮詢會，場刊可於這裡下載(pdf)，以作回應諮詢文件的參考．以下為場刊的部份內容．

更多的資訊見：www.openknowledgehk.net

……

(全文見此)

(轉載)無良官員誇大合約範圍 天星碼頭死得冤枉﹝皇后公聽會爆料之一﹞

(很重要的文，要看啊﹗也要看留言啊﹗)

朱凱迪︰無良官員誇大合約範圍 天星碼頭死得冤枉﹝皇后公聽會爆料之一﹞

貼舊文應個節︰看那生活的厚度在吃食裏變薄

看那生活的厚度在吃食裏變薄

又到清明時節，就想起年幼時的應時糕點，清明團子。青油碧綠的皮子，以艾草為汁和進糯米，內裹細蓉豆沙。一到那細雨綿綿天猶寒的日子，上海糕點店家皆撤下日常的方糕、定生糕、雙釀團，盡在當眼處換上一抹色的青，夾一種淡淡芳香。攜一個飯盒子去，黏黏地放上四個或六個，小心翼翼雙手捧著回來。一口咬下去，草汁清香豆沙甜糯，小孩如我是心意連同肚子，都滿足了。

不過，那還是吃大鍋飯的年代，碰上豆沙煮焦了照裹饀子，就白白糟蹋了滿懷期盼與興致。然後那落空只能留待翌年來填補。是的，那個時候，吃食糕點有如得令時蔬，時節分明；有所期盼，也就有了高興。

而小孩的高興，不僅得於食物，還源自食物延伸開來的小玩意兒。就像那重陽糕，一直是我的童年遺憾。米糕切成三角形，有點像千層糕，媽媽說不好吃，所以從來沒進過家門。但對我來說，糕是其次，重點是插在糕面上的小彩旗。「糕」音同「高」，登了高，自是要插面旗來揚意的。隔壁的北京老爺子喜此糕，每見他手上端著一塊笑嘻嘻上樓來，就俟機溜到他家，眼睛滴溜溜瞅那於五斗櫃上奉著的重陽糕，及上面的彩旗。我總覺得，那糕，不會不好吃。

同樣，端午的重點在我不是粽子，而是應節辟邪、錦色絲線織成的一串小粽子香囊；我喜那香味也喜那粽子小巧色艷，繫在身上，伴隨而睡，直至香氣隨時日盡去。媽媽是新派人物，此等傳統物事向來鬆懈，所以香粽子每是由隔壁的北京老太太一大清早送進屋來。而以雄黃於額頭書「王」字此又一端午辟邪之儀，常得聞於老人口中，但作為一個城市小孩，從來沒人於我的額頭上實踐過。

從吃食開啟出來的玩意兒小行當，當然少不得桃核雕飾。愛吃水蜜桃，除其香甜多汁之外，還總有那鮮潑的弼馬溫老孫大鬧盤桃宴故事來托了底。至於末了口中吐出那般小小一枚桃核，到匠人手裏一轉，竟又能刻出個十二生肖來，豈不更是稀奇。而我，當然盡挑猴兒來買。街邊上手藝人的把戲，算不上特精細，但在小孩兒家來說，平白一顆核子能變成形態不一的生肖，已是一種魔術；把「老孫」串上紅頭繩往身上繫牢，就興緻勃勃跑開去玩了。只可惜桃刻至今一個沒留下，過去十多廿年都未見過此民間手工藝了─進博物館、展覽廳的不算。

我而今憶述著的那個年代，以現下的語言來講，常稱之為「匱乏」。但我以為，那更多是一種相對的形容詞，特別比照當下的過份充裕。至少，生於文革後期上海一個極普通家庭的我，並沒有過挨餓的印象；在大家都不豐盈的日子裏，我並沒覺得自己缺少什麼。所以，若說「匱乏」，我毋寧如此形容，童年的時代，吃食除了口腹之欲，更是一種日常勞作，是生活經驗厚實的底蘊。手和口和腦筋，甚而文化，都透過食物，牢牢縫合到一塊兒，那就是生活。譬如，太陽好的日子，就曬米。午後暖和的陽光裏，擺開幾個大篩子，攤米其上。我們這些目力極佳的小孩就被編派去捉米蟲。蟲有黑色帶殼的，也有白色蠕蟲；前者易察，後者瞄得眼花。北京老爺子家的無線電總開著，哇呀呀地演唱京戲。我就在寧靜的冬日陽光裏聽鑼鼓梆子節奏明快，邊訓練著眼手的敏銳配合。一下午下來，捉得一盤子蟲，成績不錯。今天曬完了米，明兒就撿綠豆，再接著是紅豆……

自己家裏，又是別的記憶。我極愛吃自家做的魚崧。帶魚買回來先蒸熟了，接下來較花時間，就是剔魚骨，再把肉撕成絲條。媽媽跟個鄰里坐下來，邊剔著魚骨頭、撕肉碎，邊話家常。媽媽不懂京戲，卻愛聽越劇。《紅樓夢》那「天上掉下個林妺妺」的初始印象，就是在如此尋常家庭閒話中，化作唱段，入耳深刻。完成了的魚肉絲，倒進生鐵大鍋去炒，火喉控制要得宜，並且不能停，否則很容易炒焦。加入調味，炒得魚肉硬挺香脆，就成了。找一個玻璃瓶裝起來，就是早上吃泡飯的好佐料了。

另一邊隔壁住的是廣東人家，泡製的食物，又是另一番色香味。記得他們家常橫拉一繩索，掛晾各色食物其上。印象最深是醬豬舌頭。長長一根根舌頭，竟就在門前垂著示眾，堪似門簾，當時習以為常，就撂開那些舌頭在底下過。現在想想，挺是嚇人。但撇開外觀一筆，那些以醬料、燒酒醃製的豬舌頭，卻散發著極濃的臘肉甜香，撲鼻而來，縈繞不散。廣東阿公一天下來最享受的時刻，是夜裏把吊燈拉得低低的，愜意安坐那昏黃光影裏，斟一杯高樑，切一塊臘肉下酒；然後夏夜一陣風來，吊燈微晃，再把酒意吹開去。這一幕帶甜膩酒香的記憶，連著背景裏凝住時光的老傢私、眠床瓦枕，隨時日過去，越發顯得古陳幽謐，有時讀到一些什麼小說，不自覺它就浮現，為想像的世界，打造一個基本的底子。

而今時日過去，老鄰居們都作古，泰國入口的真空米粒無蟲可捉，也再鮮有人會捨超市而寧取自家多費各周章。開門七件事，如今誠然方便快捷選擇多，但當人與吃食的關係，逕由工廠、超市、餐廳承擔包辦，人和食物之間的聯繫也難免淡薄疏離了。天下食物確不再囿於時節、地域的隔閡，得以盡傾眼前，卻不免淘空了生活的樂趣與厚度；曾經的期盼，只轉化以食得刁鑽為鮮趣了。可不是，常耳聞道︰好悶，都唔知食乜好？﹗

2006.03

(轉載)今晚公聽會 民間團體硬撼政府代表團

朱凱迪︰今晚公聽會 民間團體硬撼政府代表團

政府已答應派出高層代表團出席明天的公聽會，由房屋及規劃地政局、土木工程署、民政事務局的高員組成。換 句話講，原本政府希望一對一半小時的逐一擊破政策，已被民間團體扭轉，成為了一個真正由民間團體主持，亦有政府參與的公聽會。這當然離勝利很遠，但這是必 需的一步。各位讀者，這次公聽會真箇有今生冇來世。政府已吹雞拉隊啦，保衛皇后，你，黎唔黎？

去年的天星碼頭保留運動，令本港的文物保育以至城市規劃民主化等議題首次得到政府和輿論的高度重視。在一片沸沸揚揚的氣氛中，政府在處理皇后碼頭的保留問 題時顯得較以往積極，譬如按立法會議員要求與工程及建築界的專業團體召開會議。政府終於敞開大門與專業團體對話，我們認為，這一步走對了方向。

可 是，往後的發展並不如理想。政府確實有跟專業團體對話，但卻以說服團體接納政府的意見為大前提，沒有按對等互信的原則共同商議保育皇后碼頭的最佳方法。簡 單來說，經過三輪的討論，政府仍未和專業團體就保育皇后碼頭的最佳方法達成共識，還有很多疑問未解決，很多必要的數據未披露，很多阻礙坦誠溝通的前提未挪 開。

政府未跟專業團體達到共識，就於三月二十七日單方面向公眾介紹自己認為的「最佳方法」，而游說的對象亦突然由專業團體轉為我們一班民 間團體。房屋及規劃地政局的人員這幾天先後致電各團體代表，要求個別地與團體代表會面三十分鐘。我們一致認為這樣的安排有欠妥當。要香港社會就皇后碼頭保 留方案達成共識，需要的並不是時間短促的個別約見，而是多個團體的代表聚在一起，在一個公開、坦誠和資訊對等的環境下，共同延續及擴充專業界與政府的討 論。這些討論除了工程技術問題外，亦包括對政府諮詢手法的檢討，以及如何令舊建築保育的程序更加合理。

我們六個獲邀團體將不會參與和政府的個別會面，並訂於四月四日傍晚六點至晚上九點，於跑馬地禮頓山社區會堂舉行一場公開聽證會。房屋及規劃地政局的官員已經答應出席。

活動詳情

時間： 二零零七年四月四日﹝星期三﹞傍晚六點至晚上九點

地點： 跑馬地禮頓山社區會堂

主持： 香港運輸物流學會會長梁剛銳先生
文化傳承監察成員陳偉群博士

參與團體：
可持續發展公民議會、中西區關注組、共創我們的海港區、專上學生聯會、本土行動、社區文化關注、民間博物館、長春社、公民起動、三十會、SEE網絡、環保觸覺、文化傳承監察、想創維港等等

政府代表：
房屋及規劃地政局、土木工程署、民政事務局官員

討論項目：
保留皇后碼頭對香港文物保育工作的意義
保留皇后碼頭涉及的技術及財務問題
如何就保留方案諮詢公眾、及其他決策機制問題

請踴躍出席，促進討論